食品工业主要包括食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草加工业等四大子行业。饮料制造业用水做简单的说明,以茶饮料生产为例:茶饮料还拥有一个共同的特点——即水性,水是茶饮料的主要组成部分,其品质对茶饮料影响甚大。一般说,水中的钙、镁、铁、氯等离子影响茶汤的色泽和滋味,会使茶饮料发生混浊,形成茶乳。当水中的铁离子含量大于5ppm(百万分之5)时,茶汤将显黑色并带有苦涩的味道;氯离子含量高时会使茶汤带腐臭味。茶叶中的植物鞣质与多种金属离子可以反应,并可生成多种颜色。所以自来水是决不能直接用来生产茶饮料的。生产品质较佳的茶饮料必须用去除离子的纯净水———电导率10uS/cm以下pH值在6. 7~7.2,铁离子小于2ppm,永久硬度的化学物质含量要小于3ppm。
砂滤器→碳滤器→阳离子交换
砂滤器→碳滤器→反渗透
砂滤器→碳滤器→反渗透→臭氧发生器→精密过滤器
树脂软化(去离子软化)是一种传统的软化水设备,是通过树脂吸收附水中的钙镁离子,将水中水垢去除的办法,树脂吸附饱和钙镁离子后,需要用工业盐溶解成盐水,将树脂中的钙镁离子发生化学置换,然后用清水将置换后的盐水冲洗出来,重新吸附水中的钙镁离子(因为水垢就是由钙镁离子加热形成的)。能完全去除水中的水垢。
要求:1、必须有足够大的水处理间(30m2以上)
2、要配备足够大的不锈钢水箱、供水泵和控制系统
3、水处理间要有通畅的排水管道,要做好防水、做好保温,冬季要有暖气防冻
4、要有专职操作人员,每天往盐箱里倒盐,化验水质,调整参数
缺点:1、反洗再生时会浪费很多水资源
2、软化后水中会残留一些盐的成分(氯化物、氯根)长期接触会对皮肤有影响,刚再生完有时会感到水是咸的
适用范围:1、对硬度要求特别严格的设备(如蒸汽锅炉等)
2、发电厂或冶金、制造等工业生产特殊需要的场域
3、实验等有特殊用途的场域
量子管通环是由特种记忆材料合成,发出多种超精微振动波,透过管道壁传入水中,水的活性得到极大加强,大分子因水被分解成小的水分子,阻止新垢的形成,同时瓦解管道中已形成的垢和锈并破坏菌藻正常形成的条件。
要求:1、有适合安装的管道
2、安装位置1.5米内无强磁场
优点:1、安装简单、不占空间,直接安装在已有管道上即可
2、无耗水、耗电,没有任何排放物,真正做到节能环保
3、阻垢、除锈、降藻、除菌,效果明显
4、将水分解成小分子团,弱碱性时对皮肤和吸收均有好处,对人体起到保健功能
缺点:容易被电磁场感扰
不适合对硬度有特殊要求的精密级用水
不适合放置时间过长(72小时以上)的场合