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食品行业解决方案
食品行业解决方案

食品行业解决方案 Food industry solutions

食品工业主要包括食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草加工业等四大子行业。饮料制造业用水做简单的说明,以茶饮料生产为例:茶饮料还拥有一个共同的特点——即水性,水是茶饮料的主要组成部分,其品质对茶饮料影响甚大。一般说,水中的钙、镁、铁、氯等离子影响茶汤的色泽和滋味,会使茶饮料发生混浊,形成茶乳。当水中的铁离子含量大于5ppm(百万分之5)时,茶汤将显黑色并带有苦涩的味道;氯离子含量高时会使茶汤带腐臭味。茶叶中的植物鞣质与多种金属离子可以反应,并可生成多种颜色。所以自来水是决不能直接用来生产茶饮料的。生产品质较佳的茶饮料必须用去除离子的纯净水———电导率10uS/cm以下pH值在6. 7~7.2,铁离子小于2ppm,永久硬度的化学物质含量要小于3ppm。

常见的工艺流程

  • 流程一

    砂滤器→碳滤器→阳离子交换

  • 流程二

    砂滤器→碳滤器→反渗透

  • 流程三

    砂滤器→碳滤器→反渗透→臭氧发生器→精密过滤器

流程一

此系统称软水系统,由于此行业在生产过程中对阳离子的含量要求较高(硬度),故在生产用水时需对原水做相应的处理。此系统出水水质硬度底于0.3mmol/L。 经市场调查,软化水设备大概有两种:一种是化学除垢、一种是物理除垢。 一、化学除垢等树脂软化
化学除垢等树脂软化

树脂软化(去离子软化)是一种传统的软化水设备,是通过树脂吸收附水中的钙镁离子,将水中水垢去除的办法,树脂吸附饱和钙镁离子后,需要用工业盐溶解成盐水,将树脂中的钙镁离子发生化学置换,然后用清水将置换后的盐水冲洗出来,重新吸附水中的钙镁离子(因为水垢就是由钙镁离子加热形成的)。能完全去除水中的水垢。

要求:

1、必须有足够大的水处理间(30m2以上)

2、要配备足够大的不锈钢水箱、供水泵和控制系统

3、水处理间要有通畅的排水管道,要做好防水、做好保温,冬季要有暖气防冻

4、要有专职操作人员,每天往盐箱里倒盐,化验水质,调整参数

缺点:

1、反洗再生时会浪费很多水资源

2、软化后水中会残留一些盐的成分(氯化物、氯根)长期接触会对皮肤有影响,刚再生完有时会感到水是咸的

适用范围:

1、对硬度要求特别严格的设备(如蒸汽锅炉等)

2、发电厂或冶金、制造等工业生产特殊需要的场域

3、实验等有特殊用途的场域

二、物理除垢的代表产品就是量子管通环
量子管通环

量子管通环是由特种记忆材料合成,发出多种超精微振动波,透过管道壁传入水中,水的活性得到极大加强,大分子因水被分解成小的水分子,阻止新垢的形成,同时瓦解管道中已形成的垢和锈并破坏菌藻正常形成的条件。

要求:

1、有适合安装的管道

2、安装位置1.5米内无强磁场

优点:

1、安装简单、不占空间,直接安装在已有管道上即可

2、无耗水、耗电,没有任何排放物,真正做到节能环保

3、阻垢、除锈、降藻、除菌,效果明显

4、将水分解成小分子团,弱碱性时对皮肤和吸收均有好处,对人体起到保健功能

缺点:

容易被电磁场感扰

不适合对硬度有特殊要求的精密级用水

不适合放置时间过长(72小时以上)的场合

流程二

此系统称为反渗透系统,系统对原水中的阴、阳离子、细菌等有极强的去除能力,出水电导率在10uS/cm以下。

流程三

此系统为常见的饮用纯净水生产系统,不仅拥有流程二的特点外,同时还对封存的产品水有一定的抑制能力。 前两套流程工艺的区别:软水系统仅去除水中的钙镁离子,而水中的总含盐量不变。反渗透系统则是对水中的阴阳离子进行去除,去除率可达到98%以上。